現地食材で作る日本のカレー
日本食は日本の食材や調味料で無くてもいいのです。
わざわざアジアングロッサリーやジャパニーズグロッサリーで高いアイテムを買わずしても現地のREWEスーパーマーケットなどの食材や調味料で安く美味しく作れる。
基本我が家REWEで買える食材、調味料を使っています。ジャパニーズグロッサリーはわが町にはないのでたまにアジアングロッサリーに行きREWEにないアジア調味料を買ったりします。厳選して安いものをですがW
ではこの前作ったジャパニーズカリー（現地食材で）のレシピを紹介します
注意/我が家のレシピです。私オリジナル。私のモットーはいかに簡単にできるか、凝って料理を作る人ではないかも。これも考慮して読んでくださいね
現地食材で作るジャパニーズカリー
この日グロッサリーに行かなかったので家にあるもので作りましたW
では材料から
- ジャガイモ ８個
- BIOのベジタブルミックス ２５０G
- 豚と牛の合挽き肉 ２５０G
- 玉ねぎ ３個
調味料
- ガーリックパウダー 適量
- カレーパウダー 適量
- パプリカパウダー 適量
- チキンブイヨンパウダー 適量
- 胡椒 適量
- 小麦粉405 適量
- 水 適量
という感じでしょうか。すみません、私基本目分量です。
作り方
- ジャガイモ、玉ねぎをテキトーな大きさに切る
- 玉ねぎ炒める
- 合挽き肉投入炒める
- ベジタブルミックスも投入炒める
- カレーパウダーとパプリカパウダーを投入し炒める
- 程よく練り感が出たらとりあえず放置
- ジャガイモ茹でる
- 茹で終わったら、１−６でつくったものを水を入れた鍋でかき回しながらなじまる
- その後ジャガイモを入れる
- チキンブイヨン、胡椒を入れて味を整える
- でとろみをつけるのに小麦粉を水で溶いたものをかき混ぜながら、いれとろみをつける。
で弱火で煮込み完成！！
忘れちゃいけないライス
ライスはミルクライスを使用。日本米もアジアングロッサリーで売っていますが、うちは現地食材のミルクライスを使用。
日本米とにています。形も粘着も。
そして二合鍋で炊く。
この時水は多めで！
で出来上がり〜！
盛り付けは大盛りで！
夫婦共々よく食べます。
生活を始めた最初の頃、夫はカレーは食べたくないと言っていましたが、最近では夫の好物の仲間入りを果たしていますW
ちなみに夫は辛いの苦手なのでこのカレーは辛くないです。お好みでチリを入れてくださいね。私は大量にかけます。辛いもの好きなので。
どうでしょう！簡単ですよね！
私のFOODカテゴリーの料理はすべて現地食材で作っています！
節約にもなるし美味しい。一石二鳥です！